hirdetés
hirdetés

Az Év Boltja - ALDI Magyarország Élelmiszer Bt.

Az Év Boltja szakmai zsűrije a Tűzoltó utcai ALDI áruház különleges építészeti és műemlékvédelmi megoldásait díjazta.  Az üzletről Simon Pál, hálózatfejlesztési vezetőt kérdezte az Élelmiszer.

hirdetés

 

 

 

 

 

 

 

KATEGÓRIA: KÜLÖNLEGES ÉPÍTÉSZET MEGOLDÁS
ÉS MŰEMLÉKVÉDELMI DÍJ

 

Cím: 1094 Budapest, Tűzoltó utca 10−16.

 

 

 

Hogyan esett az ALDI választása a Tűzoltó utcai műemlék épületre?

Az üzletnyitás Budapesten mindig is az ALDI kiemelt stratégiai céljai közé tartozott. A Tűzoltó utcában lévő egykori lovarda mind lokáció, mind épületnagyság alapján biztosítani tudta, hogy a vásárlóink által megszokott ALDI üzlethez hasonló belső kialakítású áruházat építhessünk, megőrizve az 1845-ben készült épület eredeti, patinás jellegét.

 

Milyen speciális feladatokat jelentett az üzlet kialakítása ebben a különleges épületben?

Az üzlet kialakításakor a kivitelezési munkák jelentős részét az épület rekonstrukciója tette ki, amelynek során a tartószerkezet megerősítésén túl nagy hangsúlyt fektettünk a homlokzat helyreállítására, amelynek keretében mintegy 12 ezer darab téglát cseréltünk ki. Az építészeti megoldás pedig az „épület az épületben”, aminek köszönhetően optikai szempontokon túl – például gépészet elrejtése a külső fal mögé – az eredeti építmény hosszú távú hasznosíthatósága is adott, hiszen a belső ALDI-kapszulát a külső homlokzat roncsolása nélkül át lehet alakítani.

Melyek a Tűzoltó utcai ALDI áruház fő jellemzői, erényei?

Fontos pozitívum, hogy üzletünket összeszokott, tapasztalt, szakmailag felkészült és az ALDI által elvárt standardok iránt elkötelezett személyzet működteti. Az üzletben az első számú prioritások közé tartozik a termékek minőségének, frissességének és folyamatos elérhetőségének biztosítása. Üzletünknek egy felújított, patinás műemlékvédelmi épület ad otthont, amely a belvárosban szokatlanul tágas üzletterével és belső parkolójával kényelmes bevásárlási lehetőséget biztosít.

Hogyan mutatná be röviden az üzletet?

Üzletünk épülete jól illeszkedik Budapest IX. kerületének elmúlt években újjáépített övezetéhez. A Mária Terézia korabeli épület egykor lovardaként funkcionált. A műemlékvédelem alatt álló, nagyon elhanyagolt állapotban lévő épületet cégünk 2010 nyarán újította fel, és állította vissza esztétikai szempontból az eredeti állapotokat. A műemlékvédelmet és az energiahatékonyságot egyaránt szem előtt tartva üzletünk belső tereit az eredeti téglaépületen belül egy belső épületszerkezet határolja. A „ház a házban” megoldás lehetővé tette, hogy az épület megfeleljen a modern kor kihívásainak, emellett helyreálljon eredeti építészeti szépsége. Üzletünk kompromisszumok nélkül kialakított árukínálata megegyezik a standard ALDI üzleteink széles áruválasztékával. 2014 óta helyben sütött pékáruval is várjuk a vásárlókat. Állandó szortimentárucikkeink mellett szezononként változó és heti rendszerességgel meg-megújuló nonfood termékek színesítik üzletünk kínálatát. Vásárlóink elégedettsége rendkívül fontos számunkra, ezért minden erőnkkel azon fáradozunk, hogy vevőink kellemes környezetben, barátságos kiszolgálás mellett szerezzék be a kifogástalan minőségű termékeket.

Milyen szempontok vezették önöket az üzlet kialakításakor, különös tekintettel a boltberendezésre, az áttekinthetőségre, a környezetkímélő megoldásokra?

Üzletünk tágas eladótere lehetővé teszi, hogy a kínált árukészletet nagy volumenben mutassuk be, így a hatékony munkavégzés mellett is biztosítható, hogy a termékeinknél folyamatos rendelkezésre állást biztosítsunk. A belvárosi, zsúfolt környezet ellenére üzletünknek nagyméretű, 32 négyzetméter térfogatú konténerrel ellátott, csigás tömörítőberendezése működik. Ez lehetővé teszi a folyamatosan képződő kartonpapír-hulladék „ipari méretű” gyűjtését és környezetbarát, százszázalékos újrahasznosítását. A környezettudatosság és a jobb energiafelhasználás érdekében 2015-ben üzletünkben lecseréltük a frisshús- és mélyhűtősziget hűtőládáit, amelyekben a kínált termékeket immár LED-fénnyel világítjuk meg. Üzletünk fali hűtőbútorait és hűtőcelláit működtető rendszere már 2010-től, a nyitás éve óta olyan hűtőközeggel üzemel, amely a jövőbeni szigorú környezetvédelmi szempontoknak is megfelel. Az épület fűtésénél üzletünkben energiahatékony módon hasznosítjuk a hűtési rendszer „hulladékhőjét”.
Milyen korszerű, innovatív technológiai megoldásokat alkalmaznak az üzletben?
Az üzletben megtalálható központi vezérlésű üzletfelügyeleti rendszer; a HACCP-adatok tárolása, a HACCP riasztási értékek nyomon követése, riasztás; energiafogyasztási értékek dokumentálása; háztechnika-vezérlés. A 3D-szkennerkassza a termékek csomagolásán körkörösen elhelyezett EAN-kóddal a termékek gyorsabb kasszázását teszi lehetővé.

● Az üzlet eladóterének pontos bruttó mérete: 1038 m²
● Nyitva tartás: 07.00–22.00, hétfőtől szombatig
● Munkatársak száma: 22 fő

„Az üzlet belső megjelenésében teljes mértékben követi az ALDI által képviselt letisztult designt, az alapvető különbség az épület külső megjelenésében van.”

„A gyors kasszarendszer gördülékenyebb kiszolgálást tesz lehetővé.”


„2015 óta a frisshús- és mélyhűtősziget hűtőládáit LED-fénnyel világítjuk meg.”
„Az ergonómiai szempont szerint, gondosan tervezett pénztári környezet a pénztárosok kényelmes és gyors munkavégzését segíti. Szintén a gyorsabb kasszázást segíti a szokásosnál hosszabb futószalag.”

 

Császár László
a szerző cikkei

(forrás: Élelmiszer szaklap 2015/10.)
hirdetés
Olvasói vélemény: 0,0 / 10
Értékelés:
A cikk értékeléséhez, kérjük először jelentkezzen be!
Ha hozzá kíván szólni, jelentkezzen be!
 
hirdetés

Hírlevél regisztráció

hirdetés

Találkozzunk a Facebookon!

Élelmiszer-FMCG Hírlevél

Élelmiszer-FMCG hírek első kézből

  • napi friss hírek, érdekességek
  • kutatások, elemzések
  • exkluzív riportok
  • szakmai konferenciák
  • képzések, tréningek
Iratkozzon fel hírlevelünkre
Ne maradjon le a legfontosabb szakmai hírekről!
Élelmiszer-FMCG hírlevél