hirdetés
hirdetés

Egyre nő a vadon gyűjtött erdei gyümölcsökből készült termékek népszerűsége.

Egyre népszerűbbek a vadon gyűjtött erdei gyümölcsökből és növényekből készült termékek. A népszerűségük egyik oka az, hogy az alapanyagaik általában olyan területekről származnak, amelyeket nem kezeltek vegyszerekkel.

hirdetés

A vadnövények az adott erdő vagy mező gazdájának a tulajdonában vannak, ezért az ilyen növények gyűjtéséhez a terület tulajdonosának hozzájárulására és engedélyére van szükség.

Az állami erdőkben kis mennyiségek, személyes szükségletre gyűjthetők. Védett természeti területeken is lehet növényeket gyűjteni, de természetesen csak a környezetvédelmi szabályok betartásával, és csak a nem védett növényeket.

Az erdei gyümölcsök az egyik évben nagyon sokat teremnek, a következő évben pedig előfordulhat, hogy szinte semmit. Mivel ezeket a növényeket nem kezelik vegyszerekkel, jóval kiszolgáltatottabbak az időjárásnak és a kórokozóknak, ezért nagyon változó a termés mennyisége. Így a feldolgozók sem tudják előre kiszámítani, miből mekkora árukészletük lesz majd.

A problémára megoldást jelenthet, ha a feldolgozók hűtőházakból vásárolják az alapanyagot. Több olyan cég is van, amely vadon termő gyümölcsök felvásárlásával, tárolásával és értékesítésével foglalkozik. A hűtőházak olyanoktól vásárolják fel a gyümölcsöket, akik a begyűjtött termények eladásából egészítik ki a keresetüket.

Az erdei gyümölcsökből és növényekből készült termékek sem kerülhetnek ellenőrzés nélkül kereskedelmi forgalomba, az élelmiszer-biztonság érdekében biztosítani kell a nyomon követhetőségüket.

A gyűjtésnek az elmúlt évig elég nehézkes jogi korlátai voltak. Ma már könnyített módon lehet megfelelni az adózási és egyéb feltételeknek, ennek köszönhetően a jövőben remélhetőleg többeknek lesz lehetősége arra, hogy erdei és mezei növények begyűjtésével foglalkozzanak.

(forrás: M1, Magyar Gazda)
hirdetés

Címkék

Olvasói vélemény: 0,0 / 10
Értékelés:
A cikk értékeléséhez, kérjük először jelentkezzen be!
Ha hozzá kíván szólni, jelentkezzen be!
 
hirdetés

Hírlevél regisztráció

hirdetés

Találkozzunk a Facebookon!

Élelmiszer-FMCG Hírlevél

Élelmiszer-FMCG hírek első kézből

  • napi friss hírek, érdekességek
  • kutatások, elemzések
  • exkluzív riportok
  • szakmai konferenciák
  • képzések, tréningek
Iratkozzon fel hírlevelünkre
Ne maradjon le a legfontosabb szakmai hírekről!
Élelmiszer-FMCG hírlevél