hirdetés
hirdetés

Hogyan válasszuk ki a tökéletes görögdinnyét?

A megvásárolt görögdinnye a minőségétől függően bearanyozhatja vagy éppen beárnyékolhatja a kánikulában töltött napjainkat. Bár nincs felemelőbb, mint amikor egy édes és lédús dinnyét önmagában elfogyasztunk, vagy a legízletesebb receptek szerint elkészítünk, a hazahurcolt “hamisítványok” jócskán lelombozhatnak bennünket. Éppen ezért, ha a termelőtől/üzletből az ideális példányt kívánjuk beszerezni, öt dologra mindenképpen érdemes odafigyelnünk:

hirdetés

1.     Mindenképpen olyan dinnyét kell keressünk, amelynek a héja kemény, sima és konkrétan matt. A fényes külszín arra utalhat, hogy túl korán gyűjtötték be a gyümölcsöt (amely egyébként egyesek szerint zöldség).

2.     Vegyük kézbe a terményt! A hasonló nagyságú dinnyék tömegével hasonlítsuk össze. A nehezebb, jobb.

3.     Ellenőrizzük, hogy van-e kiterjedt halvány sárga vagy fehér folt a dinnyén, amely arra utalhat, hogy sok ideig feküdt a (remélhetőleg termő)földön! Ha nincs, valószínűleg korán takarították  be. Tényleg fontos figyelni, mert a dinnye a többi gyümölccsel ellentétben a leszedése után nem érik tovább.

Ott vannak a sárga foltok (Forrás: 123rf)

4.     Nyomkodjuk meg (persze ne túlságosan)! Egy érett görögdinnye kemény, ám mégis némileg ruganyos héjjal rendelkezik

5.     És végül ott van persze a jó öreg kopogós teszt. Alul ütögessük meg a dinnyét; az a jó, ha kong, a tompa válasz silány minőséget sejtet.

Lédús nyarat mindenkinek!

Zamaróczy Ádám
a szerző cikkei

(forrás: FineDiningLovers)
hirdetés

Címkék

Olvasói vélemény: 0,0 / 10
Értékelés:
A cikk értékeléséhez, kérjük először jelentkezzen be!
Ha hozzá kíván szólni, jelentkezzen be!
 
hirdetés

Hírlevél regisztráció

hirdetés

Találkozzunk a Facebookon!

Élelmiszer-FMCG Hírlevél

Élelmiszer-FMCG hírek első kézből

  • napi friss hírek, érdekességek
  • kutatások, elemzések
  • exkluzív riportok
  • szakmai konferenciák
  • képzések, tréningek
Iratkozzon fel hírlevelünkre
Ne maradjon le a legfontosabb szakmai hírekről!
Élelmiszer-FMCG hírlevél